Hatcho Miso ist eine historische Sojabohnenpaste aus Japan, die seit über 800 Jahren in der Region Aichi hergestellt wird. Sie zeichnet sich durch ihren kräftigen, umami-reichen Geschmack und ihre dunkle Farbe aus. Akadashi bezieht sich auf die rote Farbgebung der Paste, die durch längere Fermentation entsteht. Ideal für Suppen, Saucen und Marinaden in der japanischen Küche.
Zutaten
SOJABOHNEN, Wasser, Reis, GLUKOSESIRUP, Speisesalz, Farbstoff: E150A, Alkohol, Geröstetes GERSTEnmehl, Geschmacksverstärker: E621 und E635, Koji.
Importeur / Hersteller
JFC International (Europe) GmbH
Theodorstraße 293
40472 Düsseldorf
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