Die scharfe Bohnenpaste von LEE KUM KEE ist ein traditionelles chinesisches Würzmittel, das aus fermentierten Sojabohnen und Chili besteht. Diese Paste, auch als Doubanjiang bekannt, wird hauptsächlich in der Sichuan-Küche verwendet und verleiht Gerichten wie Mapo Tofu und anderen Pfannengerichten eine tiefe, umami-reiche Schärfe. Vergoren aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, bietet sie einen intensiven, authentischen Geschmack. Ideal für die Küche, wenn authentischer Geschmack aus China gewünscht wird.
Zutaten
Gesalzene Chili, Bohnenpaste (SOJA, dicke Bohnen, WEIZEN, Salz, Wasser), Zucker, Chili, Knoblauch, SOJAöl, Modifizierte Stärke, Säuerungsmittel (E260), Geschmacksverstärker (E621).
Importeur / Hersteller
JIK GmbH
Siemensring 91
47877 Willich (Münchheide I)
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