FontaineHerings-Platte in Bio-Creme mit Bio-Gemüseeinlage

Für den Atlantischen Hering ist der Norden des FAO Fanggebiets 27 ein idealer Lebensraum. Die dort praktizierte Fischerei mit Ringwadennetzen und pelagischen Schleppnetzen ist vom Marine Stewardship Council (MSC™) als nachhaltig anerkannt. Fontaine Heringsprodukte zeichnen sich durch eine verantwortungsvolle Verarbeitung und Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten aus. Genussfertig: auf Brot, zu Kartoffeln, als Grundlage zu Blatt- und Gemüsesalaten, als Vorspeise oder Bereicherung des Büffets. Zu Reis und Nudeln auch warm ein Genuss: Dafür einfach die geschlossene Dose kurz im Wasserbad erwärmen. Der Hering ist reich an Vitamin D und B12. Sein relativ hoher Fettanteil macht ihn zu einem schmackhaften Speisefisch. Er eignet sich hervorragend für eine Süß-Sauer-Komposition: Hier unterstreicht eine Sauce aus fruchtigem Tomatenmark, Sonnenblumenöl und Weißweinessig den Geschmack von Zwiebeln, Karotten und Gewürzgurken.HERINGSFILET (Clupea harengus) 55%,
Tomatenmark* (20%), Gemüse* (10% –
Zwiebeln*, Karotten*, Gewürzgurken*, in
veränderlichen Gewichtsanteilen), Sonnenblumenöl*,
Vollrohrzucker*, Weißweinessig*,
Meersalz, Wacholderbeeren*, SENFSAAT*,
Gewürze* (enthalten SELLERIE), Verdickungsmittel:
Guarkernmehl* und Johannisbrotkernmehl*,
MILCHEIWEIß*
*aus kontrolliert ökologischer ErzeugungFisch, Milch, Sellerie, Senf