Rivera Cappellaccio Aglianico Riserva 0,75L
Der Rivera Cappellaccio Riservabesteht zu 100% aus Aglianico. Die Trauben werden Mitte Oktober geerntet. Es erfolgt die Mazeration für 12-14 Tage bei 28 ° C mit Umpumpen und Delestage. Er altert dann 12 Monate in französischen Eichenfässern. Im Anschluss wird der Wein noch weitere 12 Monate in der Flasche verfeinert.
Der Cappellaccio besitzt ein dichtes Granatrot mit einem mehrschichtigen Bouquet aus roten Früchten, Leder und Kräutern. Am Gaumen zeicht sich der Appellaccio kraftvoll, vollmundig und ausgewogen. Die samtigen Tannine runden den Wein ab.
Der Cappellaccio passt bestens zu herzhaftem Fleisch und reifem Käse.
| Produktdetails | |
| Rebsorte: | Aglianico |
| Anbauregion: | Apulien |
| Weintyp: | Rotwein |
| Bezeichnung: | Castel del Monte |
| Artikelgewicht: | 1,40 kg |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2015 |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol |
| Trinktemperatur: | 18-20° C |
| Restzucker: | 1,10 g/l |
| Gesamtsäure: | 5,7 g/l |
| Lagerfähigkeit: | 2023-2025 |
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Herstelleradresse: | Azienda Vinicola Rivera S.p.A. S.P.231 Km. 60,500 76123 Andria (BT) Italien (Apulien) |
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