Camarda Brindisi Rosso DOP von Due Palme 0,75L
Der Camarda Brindisi Rosso DOPbesteht aus Negroamaro und Malvasia Nera Trauben, die im September gelesen werden. Sie werden in horizontal rotierenden Silos mazeriert. Darauf folgt eine 6 monatige Reifung im französischen Barrique. Der Name des Weines leitet sich von der gleichnamigen Stadt „Brindisi“ ab, die an der Küste der Adria liegt. Hier endete die legendäre Via Appia und war einst eine römische Domäne, heutzutage sind im Gebiet viele Weinberge und Olivenhaine. Camarda ist ein Stadtteil von Brindisi.
Der Camarda besitzt ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase fruchtig mit Noten von Kirschen und leichten Nuancen von Holz. Geschmacklich gibt er sich weich und warm, mit angenehm präsenten Tanninen.
Er passt besonders gut zu Schweinebraten, Käse mittlerer Reife und erste Gänge mit Fleischsauce. Genießen Sie den Wein im Bereich der vorgeschlagenen Serviertemperatur, da sich die Aromen und Düfte dort deutlich besser entfalten.
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| Produktdetails | |
| Rebsorte: | Malvasia Nera Negroamaro |
| Anbauregion: | Apulien |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelgewicht: | 1,40 kg |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Restzucker: | 9,0 g/l |
| Gesamtsäure: | 5,80 g/l |
| Lagerfähigkeit: | 2024 |
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Herstelleradresse: | Cantine Due Palme Via San Marco, 130 72020 Cellino San Marco Italien (Brindisi) |
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