Canonico Negroamaro IGP von Due Palme
Der Canonico Negroamaro Due Palmewird im Espailier angebaut und wird spät im September geerntet. Die Mazeration der Trauben geschieht in horizontalen Rotationsfermentern. Der erhaltene Wein reift dann 4 Monate im Barrique. Daraufhin wird er in der Flasche verfeinert. Die Negroamaro-Trauben sind reich an Antioxidantien, was vorteilhaft für den Körper dieses Negroamaro ist.
Der Canonico besitzt ein brilliantes Rubinrot. Die Nase ist fein und fruchtig, geschmacklich offenbart sich eine frische, rote Frucht, die an Kirschen erinnert. Er ist vielseitig und leicht zu genießen.
Er passt besonders gut zu Suppen, erste Gänge mit Fleischsauce und gebratenem Gemüse. Genießen Sie den Wein im Bereich der vorgeschlagenen Serviertemperatur, da sich die Aromen und Düfte dort deutlich besser entfalten.
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| Produktdetails | |
| Rebsorte: | Negroamaro |
| Anbauregion: | Apulien |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelgewicht: | 1,40 kg |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Restzucker: | 9,0 g/l |
| Gesamtsäure: | 5,80 g/l |
| Lagerfähigkeit: | 2025 |
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Herstelleradresse: | Cantine Due Palme Via San Marco, 130 72020 Cellino San Marco Italien (Brindisi) |
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