Monica di Sardegna DOC 1,50L von Cantina di Dolianova
Der Monica di Sardegna DOCwird reinsortig aus Monica Nera hergestellt. Die Reben wachsen auf einem tonigen Kalksteinboden. Die Trauben werden nach dem Entrappen zur Gärung geschickt, wo sie sieben Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleiben. Die malokalische Gärung findet in Glasbetontanks statt.
Der Wein besitzt eine intensive rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter zu Granatrot neigt. Im Geruch ist dieser Monica Nera intensiv und anhaltend, mit einem Hauch von Waldbeeren. Der Geschmack ist warm und einhüllend, vollmundig und recht tanninhaltig mit einen langen Nachhall.
Der Monica di Sardegna DOC ist ein guter Begleiter zu Braten, Käse und Wild mit kräftigem und würzigem Geschmack.
| Produktdetails | |
| Rebsorte: | Monica Nera |
| Anbauregion: | Sardinien |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelgewicht: | 2,20 kg |
| Inhalt: | 1,50 l |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Lagerfähigkeit: | |
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Herstelleradresse: | Cantina di Dolianova 09041 Dolianova (CA) Italien (Sardinien) |
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