Don Cosimo 0,75L Primitivo Salento IGP von Cantina Due Palme
Der Don Cosimo Primitivo Salento IGPwird aus der Rebsorte Primitivo hergestellt. Die Trauben werden früh von Hand geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben in horizontalen Rotationsfermentern mazeriert, woraufhin der Wein für 6 Monate in französischen Barriques reift. Anschließend wird dieser Primitivo eine Zeit lang in der Flasche verfeinert.
Der Primitivo Don Cosimo besitzt ein intensives Rubinrot mit Kardinalreflexionen. In der Nase spürt man die Note von reifen roten Früchten gepaart mit würzigen Noten. Geschmacklich gibt er sich elegant und samtig, mit leichter Säure und angenehmen Tanninen. Genießen Sie den Wein im Bereich der vorgeschlagenen Serviertemperatur, da sich die Aromen und Düfte dort deutlich besser entfalten.
Der Wein ist für gegrilltes Fleisch, Kuttelrollen und Hartkäse hervorragend geeignet.
| Produktdetails | |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Anbauregion: | Apulien |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelgewicht: | 1,40 kg |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Restzucker: | 10,0g/l |
| Gesamtsäure: | 5,8g/l |
| Lagerfähigkeit: | 2025 |
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Herstelleradresse: | Cantine Due Palme Via San Marco, 130 72020 Cellino San Marco Brindisi Italien |
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