Das kleine Santoku KAI Shun Premier aus der Tim Mälzer Signature-Reihe verfügt über eine 14 cm lange Klinge, die beidseitig geschliffen ist und aus 32 Lagen Damaszener-Stahlverbund gefertigt ist. Die Hammerschlagoberfläche ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern erfüllte auch eine Funktion. Lebensmittel haften dadurch weniger an der beidseitig geschliffenen Klinge. Für Links- und Rechtshänder geeignet, können mit dem Messer vor allem kleinere Lebensmittel besonders präzise geschnitten werden.
| Serie: | KAI Shun Premier Tim Mälzer |
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| Modell: | TDM-1727 |
| Klingenlänge: | 14,0 cm |
| Grifflänge: | 11,0 cm |
| Material Klinge: | VB Max Edelstahl |
| Härtegrad: | 61 (±1) HRC |
| Material Griff: | Pakkaholz |
| Weitere Merkmale: |
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Hinweise
- Das Messer vor der ersten Verwendung mit heißem Wasser abspülen.
- Nach Gebrauch sollte das Messer unmittelbar mit einem milden Spülmittel abgespült und einem weichen Tuch abgetrocknet werden.
- Zum Erhalt von Material und Schärfe der Klinge immer per Hand spülen. Keinesfalls sollten Küchenmesser in der Spülmaschine gereinigt werden.
- Messer sind nicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln geeignet.
- Der Naturholzgriff sollte nicht zu lange im Wasser liegen bleiben und von Zeit zu Zeit etwas eingeölt werden (neutrales Pflanzenöl).
Importeur / Hersteller
Kai Europe GmbH
Kottendorfer Strasse 5
42697 Solingen
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