Die Provinz Sanuki ist für ihre reichhaltigen Udon-Nudeln bekannt. Udon sind feste, dicke und helle Weizennudeln, die in Japan traditionell zu warmer Suppe gereicht werden. Die kalorienarmen Nudeln bestehen aus Weizenmehl, Salz und Wasser und sind daher äußerst sättigend. Zur japanischen Nudelsuppe mit Udon passen beispielsweise Noriblätter, feiner Seidentofu sowie knackiges Gemüse.
Zutaten
WEIZENMEHL, Speisesalz
Zubereitungstipps
In reichlich Wasser die Nudeln ca. 10 Minuten kochen.
Hinweise
Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.
Importeur / Hersteller
JFC International (Europe) GmbH
Theodorstraße 293
40472 Düsseldorf
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