Rohstoff-Spezifikationen: Kalamata Oliven, mittelgroß, natürlich entbittert, selektiert, entkernt, fest in ihrerKonsistenz, mild im Geschmack, in der Farbe schwarz bis dunkel violett und grüne Konservolia Oliven, mittelgroß,selektiert, nach traditioneller Art verarbeitet, fest in ihrer Konsistenz, leicht säuerliche Note, entkernt, aufbewahrtin 6 prozentiger Salzlake bei einem pH-Wert von 4, kontrolliert verpackt nach Abschluss der Gärung.In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 u?ber die Produktion biologischer Produkte.Spezifikationen zum fertigen Produkt:- Sensorische Eigenschaften:Feste Oliven, mit milder Säure, feinem Oregano und fruchtigem Olivenöl, leicht gesalzen.- Mikrobiologische Daten:Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10) Enterobakterien in 1g (<10)Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10)Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monochitogenes in 25g (nicht vorhanden)Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)Dieser Mix aus milden Kalamata und würzigen grünen Bio Tafeloliven der Sorte Konservolia wird nur in Bio Olivenöl nativ extra und Oregano mariniert und direkt vakuumverpackt - der pure Geschmack der edlen Oliven in Rohkost-Qualität!Die berühmte Kalamata Olive zeichnet sich durch ihren milden, saftigen Geschmack aus. Das feste Fruchtfleisch der grünen Tafeloliven besticht durch sein wunderbar würziges Aroma. Eine wahre Köstlichkeit, pur als Vorspeise, in Salaten oder auch als Grillbeilage.Mani Bläuel Oliven werden schonend geerntet und auf natürliche Weise, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen, entbittert.
Zutaten & Nährwertangaben:
| Energie kJ | 834 |
| Energie kcal | 200 |
| Eiweiß in g | 2.00000000 |
| – davon gesättigte Fettsäuren in g | 2.80000000 |
| Ballaststoffe in g | 4.00000000 |
| Salz in g | 3.40000000 |
| Zutatenliste | Kalamata Oliven*º (50%), gru?ne Oliven*º (49%), natives Oliveno?l extra*, Oregano*, Meersalz, Milchsa?ure*Aus kontrolliert biologischem Anbau.ºNaturland Fair zertifiziert (99%) |
*kontrolliert biologischer Anbau
Allgemeines:
| Lagerungshinweise | Nach dem O?ffnen ku?hl lagern und innerhalb von drei Wochen verzehren. |
| Bio-Kontrollstelle | GR-BIO-03 |
| Herkunftsland | GR |
| Inverkehrbringer/ Importeur/Hersteller: |
Mani Bläuel GmbH, Seidengasse 32, 1070 Wien, Österreich |
| Produkteigenschaften: | BioVegan |
| Inhalt: | 175,00 g |
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