Rohstoff – Spezifikationen: Grüne Amfissa Oliven, mittlere Größen, selektiert, fest in der Konsistenz,leicht säuerliche Note. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 über die Produktionbiologischer Produkte.Bedingungen zur Pasteurisierung: Es gibt keine Wärmebehandlung.Spezifikationen zum fertigen Produkt:- Sensorische Parameter:Feste Oliven, zarte Säure, leicht gesalzen.- Physikalisch-chemische Parameter:Salzgehalt im Endprodukt: 6 ± 1%, PH <4,2- Mikrobiologische Daten:Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10) Enterobakterien in 1g (<10)Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10)Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monocytogenes (nicht vorhanden)Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)Dieser Mix aus milden Kalamata und würzigen grünen Konservolia Bio Tafeloliven wurde in feinstem Bio Olivenöl nativ extra eingelegt und mit Kräutern und einem Zitronenstück verfeinert.Die berühmte Kalamata Olive zeichnet sich durch ihren milden, saftigen Geschmack aus. Das feste Fruchtfleisch der grünen Tafeloliven besticht durch sein wunderbar würziges Aroma. Wilde Kräuter und ein saftiges Zitronenstückchen ergänzen diesen Mix perfekt.Eine wahre Köstlichkeit, pur als Vorspeise, in Salaten und auch in der warmen Küche.Mani Bläuel Oliven werden schonend geerntet und auf natürliche Weise, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen, entbittert.
Zutaten & Nährwertangaben:
| Energie kJ | 1862 |
| Energie kcal | 445 |
| Kohlenhydrate in g | 1 |
| Eiweiß in g | 1.10000000 |
| – davon gesättigte Fettsäuren in g | 7.00000000 |
| Ballaststoffe in g | 2.60000000 |
| Salz in g | 2.20000000 |
| Zutatenliste | Kalamata Oliven*º (32%), grüne Oliven*º (32%), natives Olivenöl extra* (35%), Meersalz, Zitrone*, Oregano*, Milchsäure*Aus kontrolliert biologischem Anbau.ºNaturland Fair zertifiziert (64%) |
*kontrolliert biologischer Anbau
| Bio-Kontrollstelle | GR-BIO-03 |
| Herkunftsland | GR |
| Inverkehrbringer/ Importeur/Hersteller: |
Mani Bläuel GmbH, Seidengasse 32, 1070 Wien, Österreich |
| Produkteigenschaften: | BioVegan |
| Inhalt: | 280,00 g |
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