Spezifikationen der Rohstoffe: Grüne Amfissa Oliven, mittelgroß, natürlich entbittert, selektiert,knackig, milder Geschmack, in 6 prozentiger Salzlake bei einem pH-Wert von 4, kontrolliert verpacktnach Abschluss der Gärung. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 über die Produktionbiologischer Produkte.Fertige Produkt Spezifikationen:- Sensorische Eigenschaften:Feste Oliven, mit frischer Säure und dem feinen Aroma von Koriandersamen, rosa Pfeffer und fruchtigem Olivenöl,leicht gesalzen.- Mikrobiologische Daten:Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10) Enterobakterien in 1g (<10)Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10)Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monochitogenes in 25g (nicht vorhanden)Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)Diese feinen, grünen Bio Tafeloliven der Sorte Konservolia - auch bekannt als Amfissa Oliven - werden nur in Bio Olivenöl nativ extra, Koriandersamen und rosa Pfeffer mariniert und direkt vakuumverpackt- der pure Geschmack der edlen Oliven in Rohkost-Qualität!Das feste Fruchtfleisch der grünen Olive besticht durch seinen wunderbar würzigen Geschmack.Als Mani-Kenner sollten Sie diese Variante unbedingt ausprobieren!Mani Bläuel Oliven werden schonend geerntet und auf natürliche Weise, ohne Zugabe von Konservierungsstoffen, entbittert.
Zutaten & Nährwertangaben:
| Energie kJ | 614 |
| Energie kcal | 147 |
| Kohlenhydrate in g | 2 |
| Eiweiß in g | 1.50000000 |
| – davon gesättigte Fettsäuren in g | 2.20000000 |
| Ballaststoffe in g | 4.00000000 |
| Salz in g | 3.40000000 |
| Zutatenliste | Grüne Oliven*º (96,8%), Meersalz, natives Olivenöl extra* (2%), rosa Pfeffer* (0,6%), Koriandersamen* (0,6%)*Aus kontrolliert biologischem Anbau.ºNaturland Fair zertifiziert (96,8%) |
*kontrolliert biologischer Anbau
Allgemeines:
| Lagerungshinweise | Nach dem Oeffnen kuehl lagern und innerhalb von drei Wochen verzehren. |
| Bio-Kontrollstelle | GR-BIO-03 |
| Herkunftsland | GR |
| Inverkehrbringer/ Importeur/Hersteller: |
Mani Bläuel GmbH, Seidengasse 32, 1070 Wien, Österreich |
| Produkteigenschaften: | BioVegan |
| Inhalt: | 205,00 g |
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