Mani Bläuel Kalamata Oliven in Olivenöl 280g

Rohstoff-Spezifikationen: Kalamata Oliven,selektierte Mittelgrößen, mit einer kompaktenStruktur, milderGeschmack, schwarz bis dunkelviolette Farbe,fruchtig in extra nativem Olivenöl. InÜbereinstimmung mit derEU- Verordnung 834/2007 u?ber die Produktionbiologischer Produkte.Bedingungen zur Pasteurisierung: Es gibt keineWärmebehandlung.Spezifikationen zum fertigen Produkt :- Sensorische Parameter:Feste Oliven, typisch fruchtiger Geschmack vonreifen Kalamata Oliven, mit leichter Essig- undSalznote.- Physikalisch-chemische Parameter:Salzgehalt im Endprodukt: 6 ± 1%, PH <4,2 mit demZusatz von Essig.- Mikrobiologische Daten:Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10)Enterobakterien in 1g (<10)Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringensin 1g (<10)Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeriamonocytogenes (nicht vorhanden)Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)Diese erlesenen Kalamata Bio-Oliven werden auf traditionelle Art zubereitet und in frisches, mild fruchtiges, Bio-Olivenöl native extra eingelegt in Rohkost-Qualität.Die berühmte Kalamata Olive zeichnet sich durch ihren milden, saftigen Geschmack aus. Ihr typisches, fruchtiges Aroma ist so einzigartig, dass es blind erschmeckt werden kann. Eine wahre Köstlichkeit, pur als Vorspeise, in Salaten und auch in der warmen Küche.Mani Bläuel Oliven werden schonend geerntet und auf natürliche Weise, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen, entbittert.

Zutaten & Nährwertangaben:

*kontrolliert biologischer Anbau