Rohstoff-Spezifikationen: Sonnengetrocknete Tomaten, halbiert, extra natives Olivenl, getrockneter Basilikum. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 über die Produktion biologischer Produkte.Pasteurisierungsbedingungen: Zeit 60 min. Warmes Wasserbad 85-90 °CSpezifikationen zum fertigen Produkt:- Sensorische Eigenschaften:Tomatenpaste aus sonnengetrockneten Tomaten mit dezentem Tomatenaroma und süßsauerlichem Geschmack mit extra nativem Olivenöl und Basilikum sowie Balsamico Essig Papadimitriou.- Physikalisch-chemische Parameter: 2-4% Salzanteil, pH<4,5- Mikrobiologische Daten:Insgesamt coliforme Keime in 1g (<100) Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)Lactic Acid Bacteria in 1g (<10)Enterobakterien in 1g (<10)Total coliforms in 1g (<10)Enzyme-Pilze in 1g (<20)Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10)Staphylococcous aureus in 1g(<10) Listeria monochitogenes in 25g (nicht vorhanden)Ein exquisites, mild-würziges Geschmackserlebnis ist diese Paste aus fein geschnittenen, sonnengereiften Tomaten kombiniert mit mild-fruchtigem extra nativem Olivenöl und verfeinert mit etwas Basilikum. Dieser aromatische Aufstrich eignet sich hervorragend als Vorspeise auf geröstetem Weißbrot, veredelt Soßen und schmeckt fabelhaft zu Schafskäse.
Zutaten & Nährwertangaben:
| Energie kJ | 1624 |
| Energie kcal | 395 |
| Kohlenhydrate in g | 5 |
| Eiweiß in g | 1.50000000 |
| – davon gesättigte Fettsäuren in g | 6.00000000 |
| Ballaststoffe in g | 6.30000000 |
| Salz in g | 3.00000000 |
| Zutatenliste | Sonnengetrocknete Tomaten* (64,2%), natives Olivenöl extra* (35%), Balsamessig*, Basilikum*, Meersalz*Aus kontrolliert biologischem Anbau. |
*kontrolliert biologischer Anbau
Allgemeines:
| Lagerungshinweise | Nach dem O?ffnen ku?hl lagern und innerhalb von drei Wochen verzehren. |
| Bio-Kontrollstelle | GR-BIO-03 |
| Herkunftsland | GR |
| Inverkehrbringer/ Importeur/Hersteller: |
Mani Bläuel GmbH, Seidengasse 32, 1070 Wien, Österreich |
| Produkteigenschaften: | BioVegan |
| Inhalt: | 180,00 g |
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