ZutatenKapern*(58,00%), Wasser, Traubenessig*, Meersalz
*aus kontrolliert ökologischer ErzeugungNährwertangaben pro 100 g/ml
| Energie / Brennwert | 104 kJ / 25 kcal |
| Fett | 0,83 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,30 g |
| Kohlenhydrate | 0,00 g |
| davon Zucker | 0,00 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
| Eiweiß | 2,01 g |
| Salz | 3,650 g |
Produktbeschreibung
Rapunzel Kapern in Lake
Wir machen Bio aus Liebe.
Die eingelegten Blütenknospen des Kaperstrauches haben einen würzig-pikanten Geschmack – mit angenehm, knackigem Biss. Die Knospen werden in den frühen Morgenstunden in noch geschlossenem Zustand einzeln von Hand geerntet. Eine Spezialität, die sehr viel Sorgfalt erfordert.
Nach der Ernte von Hand werden die Kapern gewaschen und mit einer Lake aus Wasser, Weinessig und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Gläser erhitzt.
Inhaltsmenge206 GrammLagerhinweisNach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen. Die Kapern immer mit Lake bedeckt halten.UrsprungslandTürkei (TR)Ursprungsländer der RohstoffeDiverse LänderKennzeichnung / KontrollstelleEU Bio-Logo
Nicht EU Landwirtschaft
TR-BIO-161Lebensmittelrechtliche VerkehrsbezeichnungKapern in LakeHersteller / InverkehrbringerRapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau Art.-Nr. BL89454-1 EAN 4006040076285
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