Tenuta Sant Antonio 2020 Scaia Paradiso
Der Tenuta Sant Antonio Scaia Paradiso 0,75ist im Geschmack weich, warm und samtig. Die Farbe ist rubinrot mit purpurroten Reflexen und das Bukett erinnert an Sauerkirschen, Waldbeeren, rotes kandiertes Obst und mit Pfeffer- und Lakritznoten. Der Wein besteht aus Corvina, Corvinone, Rondinella und Cabernet Sauvignon. Die Trauben des Cabernet Sauvignon werden vor dem Pressen ca. 20 Tage getrocknet. Nach dem sanften Pressen geschieht für 20 Tage eine Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen in Edelstahlfässern . Anschließend lagert der Wein noch für 1 Jahr in französischen Eichenfässern, die 500 Liter fassen.
Der Tenuta Sant Antonio Scaia Paradiso ist ein Wein der sehr gut zu ersten Gängen mit Trüffeln und Fleischsauce, allerdings auch zu gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse passt.
| Produktdetails | |
| Rebsorte: | Corvina Rondinella Cabernet Sauvignon Corvinone |
| Anbauregion: | Venetien |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelgewicht: | 1,40 kg |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2017 |
| Alkoholgehalt: | 14,5% |
| Trinktemperatur: | 14-16° C |
| Restzucker: | 14,5g/l |
| Gesamtsäure: | 5,6g/l |
| Lagerfähigkeit: | 2026 |
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Herstelleradresse: | Tenuta S.Antonio – Societa Agricola Via Ceriani 23 37030 Colognola ai Colli (VR) Italien (Venetien) |
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