Gerade für die Zubereitung von Sushi und Sashimi ist ein sehr scharfes Messer notwendig, um rohe Fisch- und Fleischfilets in sehr feine Scheiben schneiden zu können. Das japanische Yanagiba ist nur einseitig angeschliffen und dadurch besonders scharf. Mit seiner langen, schmalen Klinge können mühelos und mit einem einzigen langen Schnitt feinste Scheiben geschnitten werden. Wegen seines Einsatzbereiches wird das Yanagiba im Deutschen auch als Sushi- oder Sashimimesser bezeichnet.
EAN: 4541319113068
Original Name: 関孫六 そばや蕎麦 회사の 마키지ま기식기자명
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.
Schreibe die erste Rezension für „Sekiryu Yanagiba Sashimimesser, 30 cm“Antworten abbrechen
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.