Spielberger MühleBircher Müsli, demeter

Für das Bircher Müsli werden beste, vollwertige Roggen-, Dinkel-, Emmer-, und Einkornflocken verwendet, die in der Spielberger Flockenmühle mit größter Sorgfalt hergestellt werden. Feine Trockenfrüchte und knackige Saaten runden die Mischung ab. Ein Müsli für alle klassischen Genießer, die ein gesundes Frühstück schätzen, aber auch für alle Fans von Overnight Oats. Zubereitung:
Am Vorabend mit Naturjoghurt anrühren und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Morgen nach Geschmack geriebenen Apfel oder Birne unterrühren und noch einmal Joghurt oder Milch zugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nach Geschmack mit Honig oder Ahornsirup süßen.
Tipps:
Ein Schuss Sahne gibt dem Müsli eine ganz besondere Cremigkeit.
Wer es morgens eilig hat, kann auch bereits abends das geriebene Obst dazugeben. Dann ggf. etwas Zitronensaft unterrühren, damit das Obst seine frische Farbe behält.
Das Bircher Müsli schmeckt auch mit pflanzlichen Joghurt- und Milchalternativen sowie mit halbierten Trauben oder Beeren der Saison. ROGGENflocken** 25%, DINKELflocken Kleinblatt** 20%, Emmerflocken** 15%, Einkornflocken** 15%, Äpfel getrocknet** 5%, Zwetschgen getrocknet* 5%, Birnen getrocknet* 5%, Leinsaat gold* 5%, Sonnenblumenkerne geröstet** 5%
Dinkel ist eine Ur-Weizenart.
**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer ErzeugungGluten