Cascina Ferrero Barolo DOCG 0,75L – Tenuta Carretta
Der Cascina Ferrero Baroloist ein typischer Barolo, der nach Tradition gekeltert wird. Die Nebbiolo-Reben werden von Hand gelesen, sodass die Trauben geschont werden. In diesem Gebiet wurde ursprünglich schon Nebbiolo angebaut und hat somit eine lange Tradition, wenn es um den Anbau von Nebbiolo geht. Die Mazeration geschieht in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur. Danach reift er für mindestens 36 Monate, von welchen er mindestens 24 Monate im Fass verbringen muss und nochmal 9 Monate in der Flasche folgen. Dies erklärt auch den vollen und warmen Geschmack.
Der Cascina Ferrero Barolo besitzt ein intensives Granatrot, hinter welchem sich ein Duft von Rose, Unterholz, Süßholz, Kakao und Gewürzen verbirgt. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, warm und trocken, mit viel Harmonie und weichen Tanninen. Insgesamt eine tolle Frucht mit guter Frische, ausgezeichneter Struktur und einem anhaltenden Abgang. Ein Vorzeige-Barolo!
Er passt ideal zu dunklem Fleisch und gereiftem Käse.
| Produktdetails | |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Anbauregion: | Piemont |
| Weintyp: | Rotwein |
| Bezeichnung: | Barolo |
| Artikelgewicht: | 1,40 kg |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2016 |
| Alkoholgehalt: | 14,00% Vol |
| Trinktemperatur: | 16 – 18°C |
| Lagerfähigkeit: | 2030 |
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Herstelleradresse: | Tenuta Carretta Srl Localita Carretta 2 12040 Piobesi D’Alba Italien (Piemont) |
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