Cayega Roero Arneis DOCG 0,375L – Tenuta Carretta
Der Cayega Roero Arneisbesteht zu 100% Arneis-Trauben, die vom eigenen Weinberg stammen. Der Ertrag der Trauben wird auf 750 Kilogramm pro Hektar begrenzt, um eine erstklassige Qualität garantieren zu können. Diese werden schonend von Hand geerntet und werden dann nach dem Transport entrappt und gepresst. Daraufhin folgt eine Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Während dieser Zeit beginnt die Feinhefe mit ihrem magischen Spiel. Insgesamt reift er dann 6 Monate in Edelstahl, bevor er in die Flasche gefüllt und in den Verkauf gebracht wird. Die neueste Technik und traditionelle Verfahren ergeben höchste Qualität, wenn sie mit Expertise wie hier gepaart wird.
Der Cayega Roero Arneis DOCG zeigt sich farblich mit einem goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase offenbart der Wein eine reife Birne, Zitrusfrüchte und Noten von Walnuss. Das Aroma der Birne spiegelt sich auch im Geschmack wider, gepaart mit weißem Pfirsich und Nuancen von Feuerstein. Am Gaumen schmilzt der Wein förmlich mit seiner frischen und fruchtigen Art und glänzt mit einer erfrischenden Säurestruktur.
Dieser Wein ist für Antipasti aus Gemüse, Risotto und Fischgerichte aller Art hervorragend geeignet, passt aber auch sehr gut zu Spargel.
| Produktdetails | |
| Rebsorte: | Arneis |
| Anbauregion: | Piemont |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelgewicht: | 0,50 kg |
| Inhalt: | 0,38 l |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 14% Vol |
| Trinktemperatur: | 8-10°C |
| Lagerfähigkeit: | 2024 |
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Herstelleradresse: | Tenuta Carretta Srl Localita Carretta 2 12040 Piobesi D’Alba Italien (Piemont) |
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