TerraSanaBuchweizennudeln mit Süsskartoffeln

Buchweizen erobert einen immer größeren Platz in der europäischen Küche. In Japan wird schon seit Jahrhunderten mit diesem glutenfreien Produkt gearbeitet. Unsere Buchweizennudeln bestehen zu 95% aus Buchweizen und zu 5% aus Süßkartoffeln. Sie sind lecker in Kombination mit Miso(-suppe), Meeresalgen und japanischen Würzmitteln wie Tamari, Mirin und Sesamöl. Erhältlich in fünf weiteren glutenfreien Varianten aus braunem, weißen oder schwarzem Reis. In reichlich Wasser 3-4 Minuten kochen lassen. Abgießen und mit kaltem Wasser
abschrecken. Buchweizenmehl*, Süßkartoffelmehl* 5%
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung