Udinese Caffè Cremoso
1000g ganze Espressobohnen
Wie der Name Udinese verrät, kommt dieser Premium-Espresso aus der kleinen Stadt Udine im Nordosten Italiens. Er ist ein blend der besten Rohkaffees aus Vietnam und Brasilien. Diese werden stets separat und schonend geröstet um ihr volles Aroma zu entfalten. Einmal den richtigen Mahlgrad gefunden, strömt der Cremoso besonders dick und cremig in die Tasse. Dafür steht auch „Cremoso“ (Italienisch für „cremig“).
Die Crema dieses Blends zeigt sich sehr dicht, dunkelbraun und mit beachtlicher Fülle. Dabei bilden sich feine Streifen, welche die komplexe Struktur dieses Espresso wiederspiegeln. Im Aroma erinnert der Cremoso an geröstetes Brot, Karamell und Kastanienhonig. Vor allem im Abgang lassen sich intensive aber dennoch süßliche Nuancen spüren.
| Mischungsverhältnis: | 80% Arabica / 20% Robusta |
| Aroma: | schokoladig, nussig |
| Art / Beschaffenheit: | Ganze Bohne |
| Gerät: | Siebträger, Kaffeevollautomat |
| Koffeingehalt: | Mittlerer Koffeingehalt |
| Packungsgröße: | 1kg |
| Region: | Nord-Italien |
| Röstgrad: | Mittel |
| Stärke: | Ausbalanciert |
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