Der Ureshino-Cha ist ein japanischer Grüntee, ein Tamaryokucha, aus Ureshino. Er wird wie normaler Sencha angebaut, aber die Blätter werden nach dem Bedampfen nicht gerollt, sondern in einem Kessel getrocknet, wodurch sie eine gekräuselte Form erhalten, die für japanischen Grüntee eher untypisch ist. Da „gekräuselt“ im Japanischen „guri“ heißt, ist dieser milde, sehr gut bekömmliche Tee auch als „Guricha“ bekannt. Zubereitet wird er wie üblicher Grüntee mit etwa 80°C heißem Wasser bei kurzer Ziehzeit. Durch seine geringen Gerb- und Bitterstoffe eignet er sich auch hervorragend für Grüntee-Neulinge.
Zutaten
Grüner Tee
Hinweise
Kühl lagern.
Importeur / Hersteller
H. R. Diez GmbH
Klarenbachstraße 1 – 4
10553 Berlin
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