Bauck MühleWunderbrød mit Nüssen glutenfrei Bio

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.
Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“
Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei. Unsere Bio-Brotmischung „Wunderbrod mit Nüssen“ ist eine unserer drei kernigen Wunderbrød-Varianten, zu denen man einfach nur Wasser dazugeben muss: Nur noch backen und fertig ist dieses einzigartig leckere Hafervollkornbrot, übrigens eine glutenfreie Brotmischung.
Für uns als Mühle mit regionalen Wurzeln und enger Zusammenarbeit mit den Landwirten spielt Hafer eine wichtige Rolle. Hafer ist eine der ältesten Getreidesorten bei uns im Norden und gut für den Bio-Anbau geeignet. Unsere nordischen Nachbarn in Skandinavien backen traditionell ein Brot aus Hafer und Saaten. Angelehnt daran haben wir unser Wunderbrød entwickelt und als schmackhafte Ergänzung dann das Bauck Wunderbrød mit Nüssen und Wunderbrød Gold. Wie all unsere Wunderbrote ist auch das Wunderbrød Nuss aufgrund seiner Hafer- und Saatenzutaten eine natürliche Proteinquelle, reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren – und gelingt ohne Hefe und ohne Mehl.
Tipp: Wenn ihr also nun unsere Backmischung Wunderbrød kaufen wollt, müsst ihr euch entscheiden: klassisch, Gold oder schön nussig. Diese Bio-Brotmischung eignet sich übrigens auch hervorragend als Basis für ein leckeres Früchtebrot. Dafür gebt ihr zur Mischung einfach kleingeschnittene Trockenfrüchte dazu wie Aprikosen, Datteln und Feigen. Das genaue Rezept findet ihr auf der Packung. Und wir können euch jetzt schon mal verraten: Das schmeeeckt!HAFERvollkornflocken* glutenfrei, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat geschrotet*, SESAM*, HASELNÜSSE*, Leinsaat*, MANDELN*, Chiasamen (Salvia hispanica)*, Hirsevollkornflocken*, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz
*aus kontrolliert ökologischer ErzeugungSchalenfrüchte, Sesam