Cannizzaro Espresso Super
1000g ganze Bohne
Der Super steht für klassische italienische Eleganz mit moderner Präzision. Er verbindet eine cremige Textur mit vollem Körper und liefert ein klar abgestimmtes Aromabild – säurearm, rund und ausgesprochen zugänglich. In der Tasse dominieren Milchschokolade, Kakaopulver und geröstete Haselnuss, getragen von Karamell, Toffee und einem Hauch Malz. Zarte Gewürz- und Holzanklänge erinnern an Zedernholz und Tabakblatt, ohne zu beschweren. Die Fruchtnoten sind weich eingebunden; und stützen die Süße, bleiben aber im Hintergrund. Der Nachhall ist lang und sauber mit Zartbitter-Kakao, Nougat und einem Hauch Mandelgebäck.
Das Mischungsverhätnis besteht überwiegend aus Arabica mit einem gezielt dosierten Robusta-Anteil – im Stil des klassischen italienischen Bar-Blends. Das sorgt für dichte Crema, satten Körper, stabile Extraktion im Alltag und betont die schokoladig-nussige Signatur.
Herkünfte:
- Brasilien: Fundament aus Kakao, Nuss und Karamell; bringt Süße und Balance.
- Kolumbien: Glättet die Textur, liefert Honig-/Karamellnoten, rundet die Säure sanft ab.
- Äthiopien: Dezente florale Eleganz, ohne Frucht in den Vordergrund zu stellen.
- Kongo: Tiefe Kakaonoten und subtile Würze; unterstützt den langen Nachhall.
- Indonesien: Würze und dunkle Kräuter-/Schoko-Akzente; trägt zum Körper bei.
- Indien: Dichte Crema, mehr Struktur und Präsenz; verstärkt Kakao, Nuss und den nachhaltigen Abgang.
Als Espresso pur angenehm voll und cremig; in Cappuccino & Co. besonders schokoladig-nussig mit stabilem Körper. Perfekt für alle, die einen charakterstarken, säurearmen Espresso mit klassischer Signatur und sauberem Finish bevorzugen.
EAN: 8006551011016
| Mischungsverhältnis: | 75% Arabica / 25% Robusta |
| Aroma: | floral, fruchtig |
| Art / Beschaffenheit: | Ganze Bohne |
| Koffeingehalt: | Mittlerer Koffeingehalt |
| Packungsgröße: | 1kg |
| Region: | Süd-Italien |
| Röstgrad: | Mittel |
| Stärke: | Ausbalanciert |
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