In der koreanischen Küche gehört fermentierte Sojabohnenpaste sowohl pur als auch mit weiteren Zutaten zu den Grundlagen. Diese Variante eignet sich besonders für das Würzen von Suppen und Eintöpfen.
Zutaten
SOJABOHNENPASTE 43 % ( SOJABOHNEN, Wasser, Salz), fermentierte SOJABOHNENPASTE 31 % [ Wasser, SOJA, WEIZEN, fermentierte SOJABOHNENpulver, WEIZENMEHL, Salz, Koji (GERSTE)], gemischten SOJABOHNENPASTE [ SOJABOHNEN, Salz, SOJABOHNENpulver, Koji (GERSTE)], Wasser, Muschel Stock ( Manila clam), Getreide Alkohol, Chilipulver, Knoblauch-Konzentrat, SARDELLEn Pulver, Zwiebelkonzentrat, KRABBEN-Extrakt-Pulver, Seetang-Extrakt, Salz, Geschmacksverstärker (E627, E631).
Importeur / Hersteller
IBN B.V
Molenstreek 9
9641 HA Veendam
Niederlande
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