Die rote Chilipaste, im Koreanischen „Gochujang“ genannt, ist eines der wichtigsten Würzmittel in der koreanischen Küche. Die Paste verleiht diversen Gerichten ihre typische Schärfe und wird vermischt mit Sojabohnenpaste zum klassischen Dip Ssamjang, der als Grillsauce besonders gut zu Fleisch schmeckt.
Zutaten
Gemischte Gewürze aus rotem Pfeffer (Pulver aus rotem Pfeffer, Wasser, Salz, Knoblauch, Zwiebel), Maissirup, brauner Reis, Wasser, fermentierte SOJABOHNENPASTE (SOJA, Salz), Isomalto Oligosaccharid, Salz, Alkohol (um die Frische zu bewahren), Rotes Pfefferpulver, süßes braunes Reismehl (Geschmacksverstärker (E621), Hefeextrakt, Dextrin).
Importeur / Hersteller
Herman Kuijper BV
Noorddammerweg 91-B
1187 ZS Amstelveen
Niederlande
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