Zutaten61,5% BRATHERINGSFILET [96,6% Heringsfilets (Clupeaharengus), WEIZENVOLLKORNMEHL*, Dextrose*, Rapsöl*]Wasser, Branntweinessig*, Rohrzucker*, Zwiebeln*,Tomatenmark*, Meersalz, Rotwein*.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch
*aus kontrolliert ökologischer ErzeugungAllergene & Unverträglichkeiten Weizen – Ja (laut Rezeptur enthalten)Gluten – Ja (laut Rezeptur enthalten)Fisch – Ja (laut Rezeptur enthalten)Nährwertangaben pro 100 g/ml
| Energie / Brennwert | 854 kJ / 205 kcal |
| Fett | 13 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,5 |
| Kohlenhydrate | 4 |
| davon Zucker | 3,5 |
| Eiweiß | 17 |
| Salz | 1,5 |
Produktbeschreibung
Fontaine Bratherings-Filets in Bio-Marinade
Bratherings-Filets in Bio-Marinade.
Für den Atlantischen Hering ist der Norden des FAO Fanggebiets 27 ein idealer Lebensraum. Die dort praktizierte Fischerei mit Ringwadennetzen und pelagischen Schleppnetzen ist vom Marine Stewardship Council (MSC™) als nachhaltig anerkannt. Fontaine Heringsprodukte zeichnen sich durch eine verantwortungsvolle Verarbeitung und Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten aus.
Der Hering ist reich an Vitamin D und B12. Sein relativ hoher Fettanteil macht ihn zu einem schmackhaften Speisefisch. Bratheringe sind typisch für die deutsche Küche und seit Generationen beliebt. Kaum jemand, der die Fischdelikatesse nicht schon zu gebratenen, gesalzenen oder pürierten Kartoffeln gegessen hat.
Auf einen Gitterband liegend, werden die gesäuberten Fischfilets zunächst mild gesalzen, laufen dann durch eine tunnelartige Bemehlungsanlage und nach einer Zwischenkontrolle durch hoch temperiertes Bio-Bratöl. Nach dem schonend hellen Braten ist ein Abkühlen notwendig, um die Filets von Hand in die Dosen zu legen. Bei der nächsten Station werden die Zwiebeln und der Aufguss hinzugegeben und die Dosen verschlossen. Die hohe Temperatur im Pasteur macht den Inhalt haltbar und die Zugabe von Konservierungsstoffen unnötig. Nachdem die Dosen dann abgewaschen und getrocknet sind, werden Stichproben entnommen und nach strengen Qualitätsanforderungen überprüft.
Inhaltsmenge325 GrammLagerhinweisNach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchenUrsprungslandDeutschland (DE)Ursprungsländer der RohstoffeDeutschlandLebensmittelrechtliche VerkehrsbezeichnungBratherings-Filets in Bio-MarinadeHersteller / InverkehrbringerFontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstraße 17, D-89312 Günzburg Art.-Nr. BL33180-1 EAN 4026968016507
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