ZutatenSARDINEN (Sardina pilchardus)75 % Olivenöl* (24 %), Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
*aus kontrolliert ökologischer ErzeugungAllergene & Unverträglichkeiten Fisch – Ja (laut Rezeptur enthalten)Krustentier – Kann in Spuren enthalten seinNährwertangaben pro 100 g/ml
| Energie / Brennwert | 924 kJ / 221 kcal |
| Fett | 13 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3 |
| Eiweiß | 26 |
| Salz | 0,5 |
Produktbeschreibung
Fontaine Sardinen mit Haut und Gräten in Bio-Olivenöl
Sardinen mit Haut und Gräten.
Die Schwarmfische werden auf kleinen Booten per Echolot geortet und dann mit großmaschigen Ringwadennetzen gefangen. So werden die Sardinen weniger gedrückt oder gequetscht; Jungfische können wieder nach draußen gelangen. Diese Vollkonserve enthält neben den Sardinen ausschließlich Meersalz und spanisches Bio-Olivenöl extra vergine.
Sardinen mit Haut und Gräten in Bio-Olivenöl
Die klassische Ölsardine: Die Haut ist noch dran, die Gräten sind noch drin, nur Kopf, Schwanz und Weichteile wurden entfernt. Doch kein Problem, selbst die Mittelgräte ist nicht zu spüren. Schon beim Garen löst sich praktisch auf – und das Pflanzenöl macht sie vollends geschmeidig. Als fettreicher Kaltwasserfisch liefert die Europäische Sardine reichlich marine Omega-3-Fettsäuren. Nur ca. 100Gramm decken bereits den Tagesbedarf eines erwachsenen Menschen.
Nach dem Anlanden der Sardinen folgt die fangfrische Verarbeitung. Zunächst werden Kopf, Schwanz und Weichteile entfernt, dann werden die Sardinen in die Dosen gelegt. Dies alles geschieht rein von Hand. Erst das Auffüllen mit den entsprechenden Zutaten erfolgt maschinell. So ist ein konstanter Inhalt gewährleistet. Durch das anschließende Heißwasserbad werden die Lebensmittel sterilisiert und sind fortan ohne Kühlung haltbar (Vollkonserve). Nach dem Abkühlen, Abspülen und Verpacken werden die Dosen einer letzten Qualitätskontrolle unterzogen. In den Handel gelangen nur einwandfreie Konserven mit besten Fontaine Sardinen.
Inhaltsmenge120 GrammLagerhinweisNach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchenUrsprungslandSpanien (ES)Ursprungsländer der RohstoffeSpanienLebensmittelrechtliche VerkehrsbezeichnungSardinen mit Haut und Gräten in Bio-OlivenölHersteller / InverkehrbringerFontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstraße 17, D-89312 Günzburg; [email protected] Art.-Nr. BL84225-1 EAN 4026968015203
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