Funtanaliras Oro Vermentino di Gallura DOCG 0,75L

Funtanaliras Oro Vermentino di Gallura DOCG 0,75L von Cantina del Vemerntino Monti

Der Funtanaliras Oro Vermentino di Gallura 0,75Lbesteht zu 100% aus Vermentino di Gallura. Der Name des Weines leitet sich aus seiner Bedeutung für die kleinen Bauern ab. Da er vielen kleinen Landwirten ihren Lebensunterhalt sicherte, nannten sie ihn Funtanaliras. Dieser setzt sich aus dem italienischen Wort „Funtana“ für Quelle oder Fontäne und der ehemaligen italienischen Währung Lira zusammen. Es bedeutet übersetzt also „Geldquelle“. Die Trauben werden im begrenzten Gebiet der Gallura angebaut, in einer Höhe von 300-450m über NN. Dort ist der Boden sehr steinig und granithaltig. Die Trauben werden streng selektiert und dann für kurze Zeit mazeriert. Es erfolgt eine sofortige Mosttrennung und eine Reingärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18° C. Die Lagerung erfolgt in klimatisierten Edelstahlbehältern.

Der Funtanaliras Oro Vermentino di Gallura DOCG besitzt eine strohgelbe Farbe mit grünem Schimmer. Dahinter steckt ein elegantes Bukett, das nach Quitten, Akazienblüten und einer Note von Bittermandel duftet. Geschmacklich zeigt er sich trocken und weich, mit guter Balance und einer frischen, angenehmen Säure. Insgesamt eine gute Struktur mit eleganten Mineralien.

Der Funtanaliras Oro eignet sich perfekt als Aperitif, kann allerdings auch Fisch, Meeresfrüchte und helles Fleisch hervorragend begleiten.