´Ingwer´ stammt aus dem Wurzelstock einer Staude. Anschließendes Trocknen und Vermahlen der Wurzel liefert uns ´Ingwer gemahlen´. Ingwer wird schon seit dem frühen Mittelalter in Europa verwendet. Das frisch-scharfe Aroma von Ingwer ist fester Bestandteil der asiatischen Küche. Auch süße Backwaren, Eingemachtes und Gerichte mit Schokolade werden überraschend bereichert.
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