Ideal auch für Veganer und Vegetarier!
Für diese Hefeflocken werden spezielle Hefestämme sorgfältig ausgewählt und vermehrt.
Sie entstehen, wenn flüssige Hefe, die so genannte Hefemilch, auf Walzen gesprüht, kurz und schonend wärmegetrocknet und dann in der charakteristischen Flockenform von der Walze abgeschabt werden.
Durch den Trocknungsprozess wird die Hefe inaktiviert, d.h. diese Hefeflocken sind frei von aktiven Hefen.
Die wesentlichen biologischen Inhaltsstoffe bleiben jedoch erhalten und werden stabilisiert.
Schon gewusst? Hefeflocken enthalten verschiedene B-Vitamine sowie Mineralstoffe, Spurenelemente und Eiweiß.
Zur Schonung der wertvollen Vitamine sollten die Hefeflocken erst nach dem Kochen zugegeben werden.
Die Lebensbaum Qualitäts-Garantie:
- 100 % Bio-Anbau
- Ohne Gentechnik
- Klimafreundlich produziert
- Ohne Aromazusätze
- Strengste Qualitätskontrollen
- Faire Partnerschaften
Eignet sich auch prima zum Überbacken von Pizza, Lasagne und Aufläufen:
2 EL Margarine in einem Topf schmelzen lassen,
3 TL Mehl unterrühren.
150 ml Flüssigkeit (Getreidedrink, Wasser oder Brühe) unter ständigem Rühren hinzufügen.
4 EL Hefeflocken dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gern mit Senf und Kräutern verfeinern.
Hefeflocken*. *aus biologischer Erzeugung
| Nährwerte | pro 100 g |
| Brennwert | 1370 kJ / 327 kcal |
| Fett | 5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| davon Zucker | 8 g |
| Eiweiß | 49 g |
| Salz | 0,5 g |
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* Die genauen Lieferzeiten entnehmen Sie bitte unserer Versand-Tabelle und den AGB
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