Herbaria Kümmel: Aromatische Vielseitigkeit aus dem Biosphärenreservat
Herbarias Kümmel in Bioland-Qualität wird im Norden Brandenburgs kultiviert, genauer gesagt im Biosphärenreservat Schorfeide-Chorin, das sich als die größte zusammenhängende Bioanbaufläche Deutschlands auszeichnet. Hier, in dieser weitläufigen und naturnahen Umgebung, gedeihen die Kümmelpflanzen optimal und entwickeln einen besonders hohen Ölgehalt, der ihnen ihr charakteristisches Aroma verleiht. Dieses macht sie zu einem unverzichtbaren Gewürz für verschiedene Gerichte. Als Basisgewürz ergänzen sie Braten, Kartoffelgerichte und Gemüse mit einer einzigartigen aromatischen Note, die jedem Gericht einen besonderen Charakter verleiht.
Der Geschmack von Kümmel ist intensiv-ätherisch, würzig und aromatisch, mit einer leichten Zitrusnote, die seine Vielseitigkeit unterstreicht. Neben seiner Rolle beim Brotbacken findet Kümmel Verwendung beim Würzen von Krautgerichten, Kartoffelgerichten und Eintöpfen, wo er seine würzige und belebende Präsenz entfaltet.
Eigenschaften:
- Kümmel aus kontrolliert ökologischem Anbau
- In Bioland-Qualität
- Hoher Ölgehalt
- In der stapelbaren Aromaschutzdose
- Vegan und vegetarisch
Tipp:
Herbarias Kümmel, ein vielseitiges Gewürz, das in verschiedenen Küchen Verwendung findet, darunter beim Brotbacken sowie beim Würzen von Kraut-, Kartoffelgerichten und Eintöpfen. Sein einzigartiges Aroma entfaltet sich besonders intensiv, wenn die Samen vorsichtig im Mörser zerkleinert werden.
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003
Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.
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