Lee Kum Kee – der Begründer der Austernsauce seit 1888 – hat mit dieser Premium-Austernsauce eine weltweit geschätzte Würzbasis geschaffen. Sie bietet eine einzigartige, dicke Konsistenz und intensive Umami‑Tiefe, die Suppen, Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchte und Marinaden veredelt
Zutaten
Wasser, Zucker, Austernextrakt (ca. 11 % beim Panda, bis zu 40 % bei der Premium‑Variante) , Sojasauce (Weizen, Soja, Salz), Salz, Verdickungsmittel: Maisstärke / modifizierte Maisstärke / Weizenmehl, Farbstoff: Karamell (E150a/E150c), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E621), Adenylate etc.
Allergene: Austern (Weichtiere), Weizen, Soja. Kann Spuren von Fisch und Krebstieren enthalten
Nährwerte (pro 100 g)
Energie: ca. 479 kJ / 113–136 kcal , Fett: < 0,5 g (davon gesättigt < 0,1 g), Kohlenhydrate: 27–29 g (davon Zucker 21 g) , Eiweiß: 1,2–5 g (Premium-Version enthält ca. 5 g), Salz: 11–11,5 g
Herkunft
China/Hongkong
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