Allgemein
Kakaopulver wird zum Backen, Dekorieren und als Bestandteil in Kakaogetränken verwendet. Schwach entölter Kakao ist milder und voller im Geschmack. Er lässt sich besser in warmer Milch auflösen und eignet sich dadurch besonders gut zur Zubereitung von Trinkschokoladen.Kakaopulver wird zum Backen, Dekorieren und als Bestandteil in Kakaogetränken verwendet. Schwach entölter Kakao ist milder und voller im Geschmack. Er lässt sich besser in warmer Milch auflösen und eignet sich dadurch besonders gut zur Zubereitung von Trinkschokoladen.
Zutaten
Kakao, schwach entölt*, Säureregulator: Kaliumcarbonat; Fettgehalt: 20-22%Kakao, schwach entölt*, Säureregulator: Kaliumcarbonat; Fettgehalt: 20-22%
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1634 kJ / 391 kcalEnergie kJ / kcal: 1634 kJ / 391 kcal
Fett: 21,0 gFett: 21,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,2 gdavon gesättigte Fettsäuren: 13,2 g
Kohlenhydrate: 12,4 gKohlenhydrate: 12,4 g
davon Zucker: 0,3 gdavon Zucker: 0,3 g
Eiweiß: 22,3 gEiweiß: 22,3 g
Salz: 0,1 gSalz: 0,1 g
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
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