ZutatenSonnenblumenöl**, Wasser, Rohrohrzucker**, Branntweinessig**, Maisstärke*, Meersalz, Sonnenblumenprotein*, Chili* 1,4 %, SENF** (Wasser, SENFSAAT**, Branntweinessig*, Meersalz, Rohrohrzucker**, Curcuma*), Verdickungsmittel (Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl*), Curcuma*
enthält folgende allergene Zutaten: Senf
**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer ErzeugungAllergene & Unverträglichkeiten Senf – Ja (laut Rezeptur enthalten)Nährwertangaben pro 100 g/ml
| Energie / Brennwert | 2067 kJ / 494 kcal |
| Fett | 52 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 7,0 g |
| davon Zucker | 4,0 g |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Salz | 1,6 g |
Produktbeschreibung
NATURATA Vegane Chili Mayo in der Tube
Naturata >mehr als bio.
Die vegane Chili Mayo von Naturata enthält kein Ei. Als Emulgator dient hier stattdessen Sonnenblumenprotein. Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl sorgen für die richtige Konsistenz der Creme.
Besonders praktisch und sauber lassen sich die Produkte aus der Tube dosieren. Sie bleiben vor Luft geschützt und sind dadurch ohne Konservierungsstoffe lange haltbar. Die Tube besteht zu 100 % aus recyceltem Aluminium.
Für die vegane Chili Mayo verwendet Naturata nur hochwertiges demeter-Sonnenblumenöl, das ohne äußere Wärmezufuhr schonend gepresst (kaltgepresst) wird. Das Sonnenblumenöl wird mit Wasserdampf desodoriert. Dadurch verbessert sich die Haltbarkeit unserer Chili Mayo und ihr feiner Eigengeschmack wird nicht vom Aroma des Öls überdeckt. Für die vegane Chili Mayo wird das Sonnenblumenöl mit den sonstigen Zutaten vermischt und gründlich homogenisiert. Das Sonnenblumenprotein dient als Emulgator, damit sich die fetthaltigen und wässrigen Zutaten besser zu einer Emulsion vermischen. In diesem Schritt sind Erfahrung und Fingerspitzengefühl gefragt.
Inhaltsmenge185 mlLagerhinweisNach dem Öffnen gekühlt lagernUrsprungslandSchweiz (CH)Ursprungsländer der RohstoffeDiverse LänderKennzeichnung / KontrollstelleEU Bio-Logo
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-007Lebensmittelrechtliche VerkehrsbezeichnungBio Salatmayonnaise mit Chilipulver, enthält 52 % FettHersteller / InverkehrbringerNaturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach Art.-Nr. BL28533-1 EAN 4024297021537
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