Pan do MarSardellenfilets in Bio-Olivenöl

Für die „Pan do Mar“-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs“ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei). Produkt kann kalt verzehrt werden. Sardellenfilets/Anchovis (Egraulis encrasicolus) aus kontrollierter Küstenfischerei und in nativem Bio-Olivenöl extra aus erster Kaltpressung eingelegt. Handfiletiert und angenehm mild gesalzen.SARDELLENFILETS**** (Engraulis encrasicolus) (Sardellen, Salz): 60%, natives Olivenöl extra* 40%, Salz
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer ErzeugungFisch