ZutatenOliven* (Oliven*, Meersalz), Olivenöl* nativ extra(5,00%)
*aus kontrolliert ökologischer ErzeugungNährwertangaben pro 100 g/ml
| Energie / Brennwert | 1619 kJ / 393 kcal |
| Fett | 39,30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,80 g |
| Kohlenhydrate | 5,50 g |
| davon Zucker | 0,40 g |
| Ballaststoffe | 4,9 g |
| Eiweiß | 1,92 g |
| Salz | 5,130 g |
Produktbeschreibung
Rapunzel Oliven schwarz, mit Stein geölt, Projekt
Wir machen Bio aus Liebe.
Handwerklich hergestellt nach traditionell türkischer Art. Die tiefschwarzen Oliven der Sorte ‚Gemlik‘, auch unter dem Namen ‚Trilye‘ bekannt, werden vollreif von Hand geerntet und stammen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt. Durch einen speziellen 6-8-monatigen Fermentationsprozess erhalten sie ihren intensiv-aromatischen, vollmundigen Geschmack und ihr charakteristisches, leicht runzeliges Aussehen. Diese Oliven-Spezialität wird weder in Lake noch in Öl eingelegt: vor der Abfüllung werden die Oliven leicht mit Olivenöl nativ extra mariniert.
traditionell türkische Art
Nach der Ernte von Hand werden die reifen schwarzen Oliven nach traditionell türkischer Art monatelang fermentiert. Vor der Abfüllung ins Glas werden sie nur noch leicht geölt.
Inhaltsmenge185 GrammLagerhinweisNach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen.UrsprungslandTürkei (TR)Ursprungsländer der RohstoffeTürkeiKennzeichnung / KontrollstelleEU Bio-Logo
Türkische Landwirtschaft
TR-BIO-161Lebensmittelrechtliche VerkehrsbezeichnungOliven schwarz mit Stein geöltHersteller / InverkehrbringerRapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau Art.-Nr. BL85931-1 EAN 4006040517689
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