Roggenvollkornmehl 5 kg
Roggenvollkornmehl ist ein Mehl, das aus dem ganzen gereinigten Roggenkorn hergestellt wird und enthält dadurch alle wertvollen Inhaltsstoffe des Roggenkorns. Es enthält den backfähigen Mehlkern, den vitaminreichen Roggenkeimling sowie die mineralstoffhaltigen Schalenschichten.Roggenvollkornmehl ist sehr gut für die Herstellung von vollwertigen Backwaren wie Roggenvollkornbrötchen oder Roggenvollkornbrot geeignet. Nährwertangaben
| Brennwert/Energie | 1.364 kJ / 326 kcal |
| Fett | 1,7 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,24 g |
| Kohlenhydrate | 60,7 g |
| – davon Zucker | 1,03 g |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Salz | 0,1 g |
Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Zutaten / Allergenelt. LMIV in absteigender Reihenfolge unter Berücksichtigung von QUID und Volldeklaration:
ROGGENVOLLKORN
Glutenhaltiges Getreide
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