Cascina Bordino Barbaresco Riserva DOCG 0,75L – Tenuta Carretta
Der Cascina Bordino Barbaresco Riservastammt von den gleichnamigen Weinbergen im Osten der Gemeinde Treiso. Diese sind gekennzeichnet durch einen steilen Hang und den Sandboden mit Einlagen von Graumergel. Dies ergibt einen kompakten und mageren Boden. Für die Herstellung von Qualitätsweinen verwendet man die Nebbiolo-Trauben des Cascina Bordino, welche gut für eine lange Reifung auf den Schalen geeignet sind. Dieser Wein besteht nur aus der Nebbiolo-Rebe, welche von Hand geerntet wird, um die Trauben zu schonen. Er reift mindestens 50 Monate ab dem 1. November des Erntejahres, wovon er mindestens 9 Monate im Eichenfass verbringen muss.
Der Cascina Bordino Barbaresco Riserva enthält ein leuchtendes Granatrot. Das Bouquet ist intensiv und duftet nach Wildrose, Veilchen und reifen, roten Früchten, durchzogen von würzigen und ätherischen Noten. Geschmacklich zeigt er sich elegant und komplex, mit voller Frucht und dichten, seidigen Tanninen. Er ist gut ausgewogen.
Der Cascina Bordino Barbaresco Riserva passt hervorragend zu Fleisch und gereiftem Käse.
| Produktdetails | |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Anbauregion: | Piemont |
| Weintyp: | Rotwein |
| Bezeichnung: | Barbaresco |
| Artikelgewicht: | 1,40 kg |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2015 |
| Alkoholgehalt: | 14,00% Vol |
| Trinktemperatur: | 16 – 18°C |
| Lagerfähigkeit: | 2035 |
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Herstelleradresse: | Tenuta Carretta Srl Localita Carretta 2 12040 Piobesi D’Alba Italien (Piemont) |
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