Wadakan Kochsake, auch als Ryori-shu bekannt, ist ein traditioneller japanischer Kochwein, der vielseitig in der Küche eingesetzt wird. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Reis und Koji-Pilz, verleiht er Gerichten eine feine Umami-Note und süßlichen Geschmack. Speziell in der japanischen Küche findet er Anwendung in Saucen, Marinaden und Eintöpfen, um Aromen zu verstärken und Speisen zarter zu machen. Ideal zur Verfeinerung von Fisch- und Fleischgerichten. Hergestellt in Japan, steht er für authentischen Geschmack und hochqualitative Zutaten.
Zutaten
Wasser, Reis, Koji-Pilz, Ethanol, Salz, Mizuame-Sirup (Meis, Kartoffel, Süsskartoffel), Säuerungsmittel (E330).
Importeur / Hersteller
JIK GmbH
Siemensring 91
47877 Willich (Münchheide I)
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